Le quotidien des ménagères kédovins devient de plus en plus difficile. En effet, les prix de l’oignon ont connu une hausse spectaculaire.
Le sac d’oignons, qui se vendait naguère autour de 11 500 F CFA, est désormais proposé à 15 000 F CFA, soit une hausse de 3 500 F CFA. Une augmentation qui se répercute directement sur les prix au détail. Le prix du kilogramme tourne entre 850 F CFA et 1 000 F CFA. A cela, s’ajoute la rareté du produit dans les marchés et commerces de la capitale régionale. Ce qui rend difficile la préparation des plats tels que le « Yassa », le « thiébou yap » ou encore d’autres plats qui se préparent avec une grande quantité d’oignons.
Face à la faiblesse des stocks, les quelques commerçants qui disposent encore de l’oignon privilégient la vente au détail. Une stratégie qui leur permet de répondre à la forte demande tout en écoulant progressivement leurs stocks. Mais pour les consommateurs, cette pratique ne fait qu’accentuer le sentiment de pénurie.
À Kédougou, les ménagères espèrent désormais un retour rapide à un approvisionnement normal des marchés afin que les prix retrouvent un niveau plus abordable. En attendant, l’oignon, produit incontournable de la cuisine sénégalaise, devient une denrée de plus en plus difficile à trouver et pèse davantage sur le panier des ménages.
